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> アジ開き干し 製造工程
●アジ開き干し 製造工程
原料
解凍
魚体処理（割裁機）
魚体処理（腸取り）
洗浄（水洗い)
塩水漬
洗浄（水洗い)
蒸篭に並べる
乾燥・凍結
金属探知機・選別
包装
アジ製品
